1 pâte à pizza
20 cl de crème fraîche semi épaisse
1 boule de mozzarella coupé en morceaux
100 g de bleu d'Auvergne émietté
100 g de chèvre en rondelles
50 g d’Emmental râper
20 g de parmesan
Étaler la pâte sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Enduire la surface de la pizza avec la crème, disposer dessus des morceaux de mozzarella.
Ajouter les rondelles de chèvre, l'Emmental, le parmesan et le bleu.
Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 25 minutes et déguster aussitôt avec une salade verte.